Costa Rica | natural aerobic

12,9539,95

Uit de Los Santos regio komt deze koffie van Don Alexis. In 2015 hebben ze op deze plantage hun eigen micro-molen gebouwd. Zo kunnen ze hun koffie zelf verwerken en zijn ze niet meer afhankelijk van een coöperatief systeem. Zo hebben wij dus met directe handel; alleen onze inkooppartner is de schakel tussen deze plantage en onze branderij, deze prachtige koffie in ons assortiment opgenomen.

Smaak
Complexe koffie met smaaktonen van zoet tropisch fruit, amandel en cacao. Medium body en aciditeit.

Soort
F-1 Hybrid

Verwerking
Natural Aerobic. De koffiebessen worden geplukt en daarna 4 dagen lang in zakken bewaard. Vervolgens worden ze voor ongeveer 30 dagen in de zon te drogen gelegd.

Branding
Omniroast

Wissen