Deze koffie wordt met zorg geproduceerd door de familie Ramirez-Navarro. Sinds de oprichting van hun micro-mill “Los Campos” in 2015 heeft de familie volledige controle over kwaliteit en herkomst, met een sterke focus op directe handel. Op de farm groeien onder andere Caturra, Catuai en innovatieve F1-hybriden, terwijl op 2.000 meter hoogte zelfs exclusieve Gesha wordt verbouwd.
Door te experimenteren met zowel klassieke als vernieuwende verwerkingsmethoden ontstaat een koffie die vakmanschap, innovatie en familietraditie samenbrengt in elke kop.
