Indonesië

Deze koffie komt van een gebied in West-Java, waar een groep koffieproducenten samen zijn gebracht in een coöperatie die zich Ontosoroh noemt. Naast koffie worden er in dit gebied pepers, banaan, aardappel, tomaat en kool geproduceerd. De producenten zijn aan het experimenteren met de samenstelling van de organische meststoffen en richten zich op het ontwikkelen van gecentraliseerde verwerkingsfaciliteiten om zich te kunnen concentreren op kwaliteitscontrole. Op die manier wordt de productie van koffie naar een hoger niveau getild.

Waar Indonesische koffies zich vaak kenmerken door aardse en kruidige tonen, brengen wij nu graag deze koffie. Want toen wij deze koffie proefden waren we verrast door de zoetheid. Heel lekker als een filterkoffie met iets meer body, maar ook verrassend als espresso, zeker wanneer er ook melk aan wordt toegevoegd.

Smaak
Zoete koffie met smaaktonen van tropisch fruit; passievrucht & ananas.

Soort
Various

Verwerking
Honey

Branding
Omniroast