Guatemala

Deze koffieplantage heet La Rosa omdat er in de omgeving veel rozen groeien dankzij de aanwezigheid van een riviertje in de buurt. Juan Javier begon 30 jaar geleden met het verbouwen van koffie uit interesse voor landbouw, nadat hij eerst een kleine koffiekwekerij en jonge koffieplantjes verkocht aan koffieproducenten. Juan vertelt: “Samen met mijn familie denken we vaak terug aan alle momenten die we hebben gehad met de productie van koffie. Elke koffieplant heeft een verhaal voor ons, en voor elk van deze planten is hard gewerkt door elk lid van onze familie. Ons land en klimaat hebben ons geweldige resultaten opgeleverd, maar we zorgen er altijd voor dat we het land en de natuur respecteren om een evenwicht te bewaren. Daarom proberen we zo organisch mogelijk te zijn.”

Smaak
Complexe fruitigheid en fijne zoete nasmaak.

Soort
Caturra

Verwerking
Gewassen

Branding
Omniroast